V okviru 25. bienala oblikovanja bo v nedeljo, 4. junija 2017, v Genterovcih potekalo prvo kulinarično raziskovanje s Klemnom Koširjem.
Delavnice Regratovi izleti BIO 25 epizode NOV ZAGON PODEŽELJAponujajo poldnevno kulinarično izkušnjo. Raziskovalec hrane, Klemen Košir skupaj z avtorji projekta vodi delavnice, ki vključujejo ogled instalacije, nabiranje užitnih divjih rastlin in pripravo kosila v predelanih prostorih nekdanjega supermarketa.
Epizoda nov zagon podeželja v Genterovcih
Kolektivni projekt pod vodstvom studia Mischer’Traxler v sodelovanju z raziskovalcem hrane Klemnom Koširjem brez nostalgije in romantičnih hrepenenj po izgubljenih običajih odgovarja hiperrealnosti, povezani z današnjim podeželjem, ki jo razgalja zbirka intervencij skupine oblikovalcev. Okolica vasi Genterovci v bližini Lendave je začasno spremenjena v območje znanja, prostor zavedanja in kritike, v štiri kilometre dolgo nadrealistično pot spoznavanja procesov proizvodnje in porabe hrane, ki jih udeleženci doživijo prek hoje, nabiranja hrane in njenega uživanja. Fizične intervencije ob poti omogočajo doživetje nekakšne obogatene resničnosti in razgaljajo umetno dimenzijo narave: poudarjeni usmerjevalni elementi kažejo na togo geometrijo pokrajine, njive s 3D informacijskimi grafikami prikazujejo podatke o proizvodnji in porabi hrane, naprave za žetje pa ponazarjajo avtonomijo strojev, ki nadomeščajo človeško delo. Začetna in končna točka poti je prazen supermarket, ki je bil nekoč model porabe hrane na osnovi lokalne izmenjave, sedaj pa je spremenjen v začasen prostor socialne izmenjave, ki jo omogoča izkušnja hrane (www.bio.si).
