Magyar Janez, Lendva Község polgármestere, a Lendvai és a Kapcai Méhészegyesületek képviselői, a községi igazgatóság igazgatója, valamint a községi vezetők hagyományos szlovén reggelivel kezdték a napot a Városházán, melynek központi témája a reggeli, mint egy kerek egész. Az esemény keretében a kenyértől, méztől és vajtól a tejig és az almáig terjedő helyben megtermelt minőségi alapanyagokat helyezték előtérbe.
A Szlovén Élelmiszerek Hete, amelyről a Városházán hagyományos szlovén reggelivel emlékeztünk meg a hazai, helyi és ökológiai termesztésű élelmiszerfogyasztás ösztönzését tűzi ki célul. Az esemény kiváló alkalmat nyújt arra, hogy felhívjuk a figyelmet a helyi élelmiszerekre, azok egészségügyi és környezeti előnyeire, valamint gazdag hagyományaira, amelyek összekapcsolnak bennünket a természettel és a mezőgazdasági termékekkel. Egyúttal kiemeltük a helyi termelők és földművesek fontosságát is, akik odaadó munkájukkal ízekben és tápanyagokban gazdag élelmiszereket állítanak elő.
A Szlovén Élelmiszerek Hete és a Hagyományos szlovén reggeli jelentősége
A Szlovén Élelmiszerek Hetének fő célja, hogy támogassa az élelmiszerek előállítóit és feldolgozóit, valamint ösztönözze a helyi környezetből származó minőségi élelmiszerekkel történő önellátást. A november 11. és 17. között megtartott Szlovén Élelmiszerek Hetének fő eseménye a Hagyományos szlovén reggeli, amely egyszerű, de tápanyagokban gazdag összetevőkből áll, és valamennyi nemzedék hazai élelmiszerekkel való összekapcsolódását jelképezi. Lendva Község, amely 2023-ban elnyerte a Leginkább Méhbarát Község címet, külön figyelmet szentel a méznek mint kulcsfontosságú helyi élelmiszernek, ezzel is jelezve a méhészet iránti fenntartható támogatását.
A Szlovén Élelmiszerek Hete nem csak az ünneplésre nyújt alkalmat, hanem a képzésre és a helyi élelmiszerekkel kapcsolatos tudatosság növelésére is. Az elmúlt években egyre több emberben tudatosul, mennyire fontos támogatni a helyi termelőket, hiszen ez nem csak az egészséghez, hanem a fenntartható fejlődéshez is hozzájárul. A hazai élelmiszerek fogyasztása csökkenti a szénlábnyomot, hiszen ezen élelmiszerek az otthonunkhoz közel teremnek meg, emellett pedig a hagyományok és a kulturális örökség megőrzéséhez is hozzájárulunk.
A környezetünk által kínált élelmiszerek mellett kivételesen fontos, hogy kiemeljük a méhészet szerepét. A Lendvai és a Kapcai Méhészegyesületek képviselői ez alkalomból felhívták a figyelmet a méhek fontosságára, és a biológiai sokféleséghez, valamint a mezőgazdasági terményekhez való hozzájárulásukra. A méhek kulcsfontosságú szerepet töltenek be számos növény beporzásában, hozzájárulásuk az egészséges mezőgazdasági termeléshez pedig elengedhetetlen. Emellett a szlovén méz az egyik leginkább megbecsült mezőgazdasági terméknek számít, melynek minőségét országhatárainkon túl is felismerték.
