Augusztus utolsó forró szombatján, amikor Lendván Szlovénia egyik legnagyobb gasztronómiai eseményének számító bográcsosfőző verseny, a hagyományos Bográcsfeszt 2023 zajlott, a legjobb bográcsos kihirdetésekor az öröm könnyei voltak a legfontosabb fűszer. Az eseményt a Vinarium Fesztivál égisze alatt rendezik meg, a főzés kezdetét pedig Janez Magyar Lendva Község polgármestere, pontban 12 órakor tűzszirénával jelentette be. A 107 versenyhelyszínen 100 csapat gyújtotta be a tüzet az üst alatt, a zsűri szerint a legjobb bográcsot a goričkói Fokovci csapata főzte. De nem csak ez történt aznap Lendva központjában. Egy történelmi eseménynek is tanúi lehettünk, mivel megnyílt a kiállítás, amely a mai Szlovénia területén megjelent első nyomtatott könyv 450. évfordulójára emlékezik, ez volt az a nap, amikor Kultsár György mindhárom 16. századi műve először érkezett vissza Budapestről Lendvára. A számos kulináris és kulturális eseményből álló fesztivál jövő szombaton a 44. Lendvai szürettel zárul.
És mi volt az, ami az 5 tagú szakértői zsűrit meggyőztea bográcsmester cím odaítéléséről? „Nehéz dolga volt a zsűrinek, minden mintát megnéztünk, először a külső megjelenést, a színt, a sűrűséget vizsgáltuk, aztán hogy kellően megfőtt-e az összes hozzávaló, végül pedig természetesen magának a bográcsgulyásnak az aromáját, harmóniáját és ízét” - mondta Zdenka Tompa a zsűri vezetője, aki örömmel nyugtázta, hogy az idei fesztiválon számos új, fiatal csapat vett részt.
A bírálóbizottság a 15 arany, a 49 ezüst és 25 bronzelismeréssel díjazottak közül választotta ki a három győztest.
Štefan Bači a győztes Fokovci csapatból az eredményhirdetéskor nem tudta elrejteni meghatottság és az öröm könnyeit, és a csapat, amely először vett részt a Bográcsfeszten, hangos éljenzése kísérte. „36 éve dolgozom a vendéglátóiparban, megtanultam a konyha jó és rossz dolgait, és ma ezzel a nagyszerű elismeréssel megerősítést nyert, hogy mi is tudunk csúcsminőségű bográcsgulyást főzni. A sikerhez nincs recept, de van bennünk valami, ami ehhez kell. A kisujjunkban kell érezni, hogy mikor milyen hozzávalókat kell hozzáadni, mit meddig kell főzni, mikor kell a végén hozzáadni a bort. Ennyi az egész.”
A második helyezést a Ko nemre piti nek ide doma (Aki nem bír inni, menjen haza), a harmadikat pedig Štuk és Šoum bográcsmesterek nyerték el.
Természetesen az idén is minősítették a legszebben berendezett főzőhelyeket, itt az SDM, a Muravidéki Magyar Önkormányzati Nemzeti Közösség és az Evgen Szőke asztalosműhely csapata vitte el a babérokat.
Janez Magyar polgármester: Készültünk a rendkívül forró napra
Az óvárosban a csapatok már kora reggel óta szorgalmasan készítették elő a verseny helyszínét és a legfinomabb bográcsos hozzávalóit. Déli 12 órakor, amikor Janez Magyar polgármester köszöntötte az egybegyűlteket, és a hagyományos tűzsziréna jelezte a verseny kezdetét, nemcsak az üstökben forrósodtak, hanem a levegő is egyre forróbbá vált. De Lendva Község készült erre.
„Mivel a magas hőmérsékletre az előrejelzés alapján számítottunk, nem akartuk a véletlenre bízni, hogy a látogatókat elriassza a hőség. Rengeteg vízzel, vízpára adagolókkal és az árnyékban való tartózkodásra való figyelmeztetéssel gondoskodtunk a tömegek lehűtéséről. Örömünkre szolgál, hogy idén a fesztivál nemzetközi méreteket ölt, hiszen más országokból, Szerbiából, Horvátországból és Magyarországról is fogadunk csapatokat, és ezúttal kiemelkedő helyet foglal el Budapest, hiszen a város segítségével történelmi eseményt szerveztünk Lendván. 450 év után először térnek vissza hozzánk az eredeti irodalmi művek, az Alsó-Lendván, a reformáció idejében nyomtatott, első magyar könyvek.”
Két napig láthatók a gondosan őrzött eredeti példányok
Kultsár György mindhárom, 450 évvel ezelőtt itt nyomtatott 16. századi műve, két napra visszatért Lendvára. A „450 éves az első nyomtatott könyv Lendván” című kiállítást a Polgárság Múzeumában nemzetközi konferenciával köszöntötték, amelyen részt vett Viljem Leban, az Országos és Egyetemi Könyvtár igazgatója és Rózsa Dávid, az eredeti példányokat gondosan őrző budapesti Széchényi Nemzeti Könyvtár főigazgatója. A kiállítást Lendvai Kepe Zoltán, a Lendvai Galéria-Múzeum vezető kurátora készítette elő. A kiállítás még holnap 18 óráig tekinthető meg.
„Egy éve készültünk erre a fontos eseményre. Ezek a könyvek különleges bánásmódot, különleges kiállítási környezetet, 24 órás őrzést igényelnek, mivel közülük kettő az egyetlen létező példány a korabeli eredetiből, így az eredetiek csak két napig lesznek kiállítva,” mondta a kiállítás szervezője.
Fesztivál minden korosztálynak
A teljes Vinarium Fesztivál a Lendvai Idegenforgalmi és Fejlesztési Intézet égisze alatt kerül megrendezésre, amely Lendva Község kulcsfontosságú szervezeteivel együttműködve, gazdag kísérőprogramot biztosított.
„A Bográcsfeszt széles körben, sőt merem állítani, hogy az egész országban a legnagyobb kulináris esemény. A résztvevők száma az idén tovább nőtt, 107 versenyhelyszínen 100 csapattal dicsekedhetünk, amire rendkívül büszkék vagyunk. Minden évben ügyelünk arra, hogy a kísérőprogram generációkon átívelő legyen, és mindenki találjon magának valamit. A legkisebbek élvezték a parkot és az édes utcát, rengeteg emlékfotó-hely volt, az egyes standoknál változatos események zajlottak, a színpadon pedig egész nap élőzene szórakoztatta a résztvevőket” - mondta Martina Bukovec, az intézet igazgatója.
A győztesek esti kihirdetése után, amikor a forróság már kissé enyhült, az esemény a Cubiss Hotel rendezvényterére költözött, ahol a Zlata žila zenekar és Mladen Grdović a dalmát melódiák csillaga gondoskodott a szórakoztatásról.
Idén 44. alkalommal rendezik meg a Lendvai szüretet
A Vinarium Fesztivál programjában, a jövő héten etno estek, a Lendvai borok estje, koncertek, a torony nyolcadik évfordulójának megünneplése és sok más szerepel. Az idei fesztivál egyik záróakkordja szeptember 2-án, szombaton a 44. évfordulóját ünneplő Lendva szüret lesz, amely Szlovénia egyik legnagyobb néprajzi rendezvénye, a borászok ünnepe, amely hagyományos felvonulással és az éjszakába nyúló zenei programmal nyűgözi le a közönséget.
A közelgő eseményekről további információk a https://www.lendava-lendva.si/dogodki/festivalvinarium honlapon találhatók.
